Para chefs — Microgreens para cocina japonesa y sushi

Se cortan cada viernes

Pide hasta el jueves a las 6 PM y llegan el viernes, cortadas esa misma mañana.

dulces y tiernos

Guisantes

Pack de 28 g · unos 10 platos

Zarcillos rizados, dulces y tiernos. El brote que gusta a todo el mundo.

Va en: salteados, ensaladas

$4.50 $0.45 por plato Pedir

Sembradas para ti

Pagas solo si sale bien

Reservas hoy y la primera vez están en tu cocina en 3 a 4 semanas, desde una bandeja de $35. Después, cada viernes con tu pedido fijo.

menta y canela

Shiso Púrpura

Pack de 28 g · unos 10 platos

Menta, albahaca y un fondo de canela. El garnish que una barra de sushi reconoce al instante.

Va en: sashimi, tiradito nikkei

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$6.50 $0.65 por plato Reservar

golpe de wasabi

Mostaza Wasabi

Pack de 28 g · unos 10 platos

Picor que sube por la nariz, como el wasabi. Perfecta sobre sushi, carpaccio y carne a la parrilla.

Va en: rolls, poke bowl

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

picante fresco

Daikon

Pack de 28 g · unos 10 platos

El kaiware de toda barra de sushi: tallo blanco largo y hoja verde, picor limpio.

Va en: nigiri, ramen

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

mostaza ligera

Mizuna Verde

Pack de 28 g · unos 10 platos

Hoja dentada muy fina, mostaza apenas insinuada. La base perfecta de una mezcla.

Va en: ensaladas, bowls

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

mostaza suave

Mizuna Roja

Pack de 28 g · unos 10 platos

La misma hoja dentada de la mizuna, teñida de vino. Suave al paladar, fuerte a la vista.

Va en: ensaladas, carpaccio

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

espinaca y mostaza

Komatsuna

Pack de 28 g · unos 10 platos

Espinaca japonesa en versión brote: hoja tierna, sabor entre espinaca y mostaza dulce.

Va en: sopa miso, salteados

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

mantecoso y dulce

Tatsoi

Pack de 28 g · unos 10 platos

Hoja redonda color verde oscuro, textura mantecosa. Delicada y de las más elegantes.

Va en: ensaladas, sopas

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

cebolla tierna

Cebollín

Pack de 28 g · unos 10 platos

Cebolla suave en hebra fina. El aliáceo que toda cocina usa a diario.

Va en: sopa wonton, dumplings

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

repollo jugoso

Pak Choi

Pack de 28 g · unos 10 platos

Tallo blanco jugoso y hoja verde. El sabor familiar del bok choy en formato brote.

Va en: salteados, sopa wonton

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

hoja dulce y tierna

Tokyo Bekana

Pack de 28 g · unos 10 platos

Col china de hoja rizada y verde claro, dulce y muy tierna.

Va en: ensaladas, wraps

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar