Para chefs — Microgreens para cocina de mariscos y ceviche

Se cortan cada viernes

Pide hasta el jueves a las 6 PM y llegan el viernes, cortadas esa misma mañana.

picante limpio

Rábano Morado

Pack de 28 g · unos 10 platos

Picante limpio y tallo violeta. Da color y chispa a tacos, ceviches y tostadas.

Va en: ceviche de corvina, tacos de pescado

$4.50 $0.45 por plato Pedir

anís y clavo

Albahaca Genovese

Pack de 28 g · unos 10 platos

La albahaca de siempre, concentrada en un brote. Huele a pesto apenas abres el pack.

Va en: pizza margherita, pasta al pesto

$4.50 $0.45 por plato Pedir

Sembradas para ti

Pagas solo si sale bien

Reservas hoy y la primera vez están en tu cocina en 3 a 4 semanas, desde una bandeja de $35. Después, cada viernes con tu pedido fijo.

menta y canela

Shiso Púrpura

Pack de 28 g · unos 10 platos

Menta, albahaca y un fondo de canela. El garnish que una barra de sushi reconoce al instante.

Va en: sashimi, tiradito nikkei

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$6.50 $0.65 por plato Reservar

golpe de wasabi

Mostaza Wasabi

Pack de 28 g · unos 10 platos

Picor que sube por la nariz, como el wasabi. Perfecta sobre sushi, carpaccio y carne a la parrilla.

Va en: rolls, poke bowl

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

picante fresco

Daikon

Pack de 28 g · unos 10 platos

El kaiware de toda barra de sushi: tallo blanco largo y hoja verde, picor limpio.

Va en: nigiri, ramen

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

fresco e intenso

Cilantro

Pack de 28 g · unos 10 platos

El sabor que manda en el ceviche panameño, concentrado en un brote tierno.

Va en: ceviche de corvina, tacos

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$6.50 $0.65 por plato Reservar

limón ácido

Acedera Roja

Pack de 28 g · unos 10 platos

Acidez de limón en una hoja de venas rojas. Corta la grasa de un pescado o de un tartar.

Va en: tiradito, ostras

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$6.50 $0.65 por plato Reservar

anís dulce

Hinojo

Pack de 28 g · unos 10 platos

Anís suave y hoja plumosa. Elegante sobre mariscos y sobre cerdo.

Va en: pulpo a la parrilla, camarones al ajillo

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

cebolla tierna

Cebollín

Pack de 28 g · unos 10 platos

Cebolla suave en hebra fina. El aliáceo que toda cocina usa a diario.

Va en: sopa wonton, dumplings

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

anís especiado

Albahaca Púrpura

Pack de 28 g · unos 10 platos

El aroma de la albahaca con hoja color vino. Cambia la foto de un plato clásico.

Va en: caprese, pizza

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

herbáceo y dulce

Perejil

Pack de 28 g · unos 10 platos

Perejil más dulce y tierno que la hoja madura. El toque verde que va en casi cualquier plato.

Va en: tabbouleh, chimichurri

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

fucsia y dulce

Amaranto Rojo

Pack de 28 g · unos 10 platos

Fucsia de punta a punta. El toque de color que cambia cualquier plato blanco.

Va en: tacos de pescado, ceviche

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$6.50 $0.65 por plato Reservar

dulzor de cebolla

Cebolla Roja

Pack de 28 g · unos 10 platos

Cebolla concentrada en hebra fina con base rosada. Sabor grande en muy poco volumen.

Va en: churrasco, ceviche

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

ajo fresco

Cebollino Ajo

Pack de 28 g · unos 10 platos

Hebra fina con sabor a ajo suave. Ajo sin el golpe crudo ni el aliento.

Va en: arroz con pollo, dumplings

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar

fresco y cítrico

Eneldo

Pack de 28 g · unos 10 platos

Hoja plumosa, aroma cítrico y anisado. El acompañante natural del salmón y del pepino.

Va en: bagel de salmón, huevos revueltos

Bajo pedido · desde una bandeja de $35

$4.50 $0.45 por plato Reservar