picante limpio Rábano Morado
Pack de 28 g · unos 10 platosPicante limpio y tallo violeta. Da color y chispa a tacos, ceviches y tostadas.
Va en: ceviche de corvina, tacos de pescado
Brotes con carácter — 36 variedades para tu cocina
Cada viernes cortamos 4 y llegan a tu cocina esa misma mañana. Las otras 32 las sembramos para ti: la primera vez, listas en 3 a 4 semanas, desde una bandeja de $35; después, cada viernes con tu pedido fijo.
¿Tienes un restaurante? Todo para chefs
- Pack: desde $0.45 por plato, unos 10 platos
- Bandeja viva: $0.35 por plato, unos 100 platos
- Viernes, 9:30–11:30 · sin mínimo y envío gratis
Elige tu cocina:
Se cortan cada viernes
Pide hasta el jueves a las 6 PM y llegan el viernes, cortadas esa misma mañana.
picante limpio 
anís y clavo Albahaca Genovese
Pack de 28 g · unos 10 platosLa albahaca de siempre, concentrada en un brote. Huele a pesto apenas abres el pack.
Va en: pizza margherita, pasta al pesto
nuez y crujiente Sunflower Black Oil
Pack de 28 g · unos 10 platosCrujiente y con sabor a nuez. El brote más sustancioso, casi un ingrediente en sí.
Va en: avocado toast, bowls
dulces y tiernos Guisantes
Pack de 28 g · unos 10 platosZarcillos rizados, dulces y tiernos. El brote que gusta a todo el mundo.
Va en: salteados, ensaladas
Sembradas para ti
Pagas solo si sale bien
Reservas hoy y la primera vez están en tu cocina en 3 a 4 semanas, desde una bandeja de $35. Después, cada viernes con tu pedido fijo.
menta y canela Shiso Púrpura
Pack de 28 g · unos 10 platosMenta, albahaca y un fondo de canela. El garnish que una barra de sushi reconoce al instante.
Va en: sashimi, tiradito nikkei
golpe de wasabi Mostaza Wasabi
Pack de 28 g · unos 10 platosPicor que sube por la nariz, como el wasabi. Perfecta sobre sushi, carpaccio y carne a la parrilla.
Va en: rolls, poke bowl
picante fresco Daikon
Pack de 28 g · unos 10 platosEl kaiware de toda barra de sushi: tallo blanco largo y hoja verde, picor limpio.
Va en: nigiri, ramen
mostaza ligera Mizuna Verde
Pack de 28 g · unos 10 platosHoja dentada muy fina, mostaza apenas insinuada. La base perfecta de una mezcla.
Va en: ensaladas, bowls
mostaza suave Mizuna Roja
Pack de 28 g · unos 10 platosLa misma hoja dentada de la mizuna, teñida de vino. Suave al paladar, fuerte a la vista.
Va en: ensaladas, carpaccio
espinaca y mostaza Komatsuna
Pack de 28 g · unos 10 platosEspinaca japonesa en versión brote: hoja tierna, sabor entre espinaca y mostaza dulce.
Va en: sopa miso, salteados
mantecoso y dulce Tatsoi
Pack de 28 g · unos 10 platosHoja redonda color verde oscuro, textura mantecosa. Delicada y de las más elegantes.
Va en: ensaladas, sopas
fresco e intenso Cilantro
Pack de 28 g · unos 10 platosEl sabor que manda en el ceviche panameño, concentrado en un brote tierno.
Va en: ceviche de corvina, tacos
limón ácido Acedera Roja
Pack de 28 g · unos 10 platosAcidez de limón en una hoja de venas rojas. Corta la grasa de un pescado o de un tartar.
Va en: tiradito, ostras
anís dulce Hinojo
Pack de 28 g · unos 10 platosAnís suave y hoja plumosa. Elegante sobre mariscos y sobre cerdo.
Va en: pulpo a la parrilla, camarones al ajillo
cebolla tierna Cebollín
Pack de 28 g · unos 10 platosCebolla suave en hebra fina. El aliáceo que toda cocina usa a diario.
Va en: sopa wonton, dumplings
pimienta y nuez Rúcula
Pack de 28 g · unos 10 platosPimienta y nuez en una hoja tierna. Termina una pizza, una pasta o un carpaccio.
Va en: pizza prosciutto, carpaccio
anís especiado Albahaca Púrpura
Pack de 28 g · unos 10 platosEl aroma de la albahaca con hoja color vino. Cambia la foto de un plato clásico.
Va en: caprese, pizza
herbáceo y dulce Perejil
Pack de 28 g · unos 10 platosPerejil más dulce y tierno que la hoja madura. El toque verde que va en casi cualquier plato.
Va en: tabbouleh, chimichurri
suave y dulce Coliflor
Pack de 28 g · unos 10 platosHoja pálida y sabor dulce de coliflor. Acompaña sin tapar cuando el plato ya trae sabores fuertes.
Va en: cremas, ensaladas
fucsia y dulce Amaranto Rojo
Pack de 28 g · unos 10 platosFucsia de punta a punta. El toque de color que cambia cualquier plato blanco.
Va en: tacos de pescado, ceviche
picante suave Nabo
Pack de 28 g · unos 10 platosPicor suave y limpio, más amable que el rábano. Va bien en tacos, ensaladas y bowls.
Va en: tacos, tostadas
picor de mostaza Mostaza Red Giant
Pack de 28 g · unos 10 platosHoja grande con venas moradas y un picor de mostaza que se planta. Para platos que aguantan.
Va en: churrasco, hamburguesa de autor
pimienta viva Berro
Pack de 28 g · unos 10 platosPimienta pura y fresca. El picante más directo del catálogo, para carnes y huevos.
Va en: huevos benedictinos, sándwich de roast beef
dulzor de cebolla Cebolla Roja
Pack de 28 g · unos 10 platosCebolla concentrada en hebra fina con base rosada. Sabor grande en muy poco volumen.
Va en: churrasco, ceviche
remolacha dulce Betabel Bull’s Blood
Pack de 28 g · unos 10 platosTallo rojo sangre y hoja verde oscuro. Sabor terroso dulce, presencia visual enorme.
Va en: ensalada de queso de cabra, carnes
terroso y dulce Kale Red Russian
Pack de 28 g · unos 10 platosHoja azulada con nervadura morada. Dulce y tierna, nada que ver con el kale maduro.
Va en: bowls, ensaladas tibias
maíz dulce Brote de Maíz
Pack de 28 g · unos 10 platosAmarillo pálido y dulcísimo, como elote tierno. Una sorpresa sobre un postre o una crema.
Va en: sopas, carnes
ajo fresco Cebollino Ajo
Pack de 28 g · unos 10 platosHebra fina con sabor a ajo suave. Ajo sin el golpe crudo ni el aliento.
Va en: arroz con pollo, dumplings
col y brócoli Repollo Red Acre
Pack de 28 g · unos 10 platosTallo violeta y hoja verde variegada. Sabor de repollo marcado, color de lujo.
Va en: patacones con ceviche, ropa vieja
repollo jugoso Pak Choi
Pack de 28 g · unos 10 platosTallo blanco jugoso y hoja verde. El sabor familiar del bok choy en formato brote.
Va en: salteados, sopa wonton
hoja dulce y tierna Tokyo Bekana
Pack de 28 g · unos 10 platosCol china de hoja rizada y verde claro, dulce y muy tierna.
Va en: ensaladas, wraps
picante tierno Mostaza Tendergreen
Pack de 28 g · unos 10 platosMostaza china de picor moderado. El punto medio entre la wasabi y la mizuna.
Va en: salteados, cerdo agridulce
fresco y tierno Brócoli
Pack de 28 g · unos 10 platosSabor fresco de brócoli tierno en un brote suave. Va con todo, de la ensalada al sándwich.
Va en: smoothies verdes, bowls
col dulce Kohlrabi Púrpura
Pack de 28 g · unos 10 platosTallos púrpura y hoja verde oscuro. Sabor de col muy suave, color que aguanta la foto.
Va en: avocado toast, huevos benedictinos
hierba dulce Pasto de Trigo
Pack de 28 gNo es para el plato: es para el extractor. El shot verde clásico, cortado el mismo día.
Va en: shots verdes, smoothies
fresco y cítrico Eneldo
Pack de 28 g · unos 10 platosHoja plumosa, aroma cítrico y anisado. El acompañante natural del salmón y del pepino.
Va en: bagel de salmón, huevos revueltos
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